Поиск в этой теме:
Едеме в сентябре всей семьей на Крит. Посдкажите какие блюда местной кухни стоит попробовать и их названия. Я совсем не разбираюсь в греческой кухне...
Одна из наиболее известных греческих закусок - дзадзыки (местный йогурт с добавлением чеснока, огурцов). Можно попробовать практически везде: от сельской таверны до ресторана. Предполагается, что его надо намазывать на хлеб. Поэтому часто подают со свежим, еще теплым хлебом.
Еще популярна мусака - это запеканка, где слоями положены баклажаны, фарш и кажется иногда добавляют слой картофеля.
В Греции много блюд с баклажанами, чувствуется годы турецкого ига.
Пироги у них в основном слоеные (тоже арабское влияние) с начинкой из брынзы, перемешанной с зеленью, где тесто занимает не более одной трети от толщины пирога.
Днем греки предпочитают пить взбитое холодное растворимое кофе - фрапе. В начале, когда мы его попробовали, решили, что редкостная гадость, а потом "подсели" и не могли представить, что можно провести день без этого напитка.
Галина [без регистрации] [04.09.08 23:32:20]   IP: 77.220.133.*
Да здесь уже на эту тему тома написаны!!!! Что Вы поиском-то не пользуетесь?
Не у всех есть время читать тома %о
Наверно надо составить небольшой список основных популярных блюд и напитков, и желательно с переводом.
Наталья [без регистрации] [05.09.08 09:15:06]   IP: 195.5.147.*
А еще в Греции совершенно фантастически готовят баранину!
Nadine [без регистрации] [05.09.08 10:11:34]   IP: 212.119.175.*
Жареный сыр фета - фета саганаки
Греческий салат - хорьятики салата
Кольца кальмаров в кляре
Свежая рыба вкусная

Цитата:
Посдкажите какие блюда местной кухни стоит попробовать и их названия.
Всё зависит от того где эти блюда приготовлены. В некоторых местах могут бяку подать. Вы куда едете?
Инна [без регистрации] [05.09.08 10:53:55]   IP: 195.64.224.*
Мы едим в Ретимно. Что там Вы можите посоветовать?

Цитата:
Мы едим в Ретимно. Что там Вы можите посоветовать?
Есть там отличный ресторан, находится на одной из улочек в центре. Вход через ворота в каменной стене. Очень большой выбор вин, которое нужно декантировать приносят в декантерах. Отличная кухня. Но беда названия не помню. Есть тут специалисты по Ретимно? Помогите девушке. Попробую визитку найти.
Подскажите, а что такое Гирос?
Кот [без регистрации] [05.09.08 18:39:01]   IP: 195.135.213.*
Гирос - это тонкие кусочки свининки, которые вместе с кусочками лука, помидора, огурчика и соусом заворачиваются во вкусную лепешку.
Evita [без регистрации] [05.09.08 19:08:40]   IP: 78.36.201.*

Цитата:
Гирос - это тонкие кусочки свининки, которые вместе с кусочками лука, помидора, огурчика и соусом заворачиваются во вкусную лепешку.


Ну да...Шаверма по- нашему:-).Вкусно!
Мы едем в Элунду - отель Candia park. Это рядом с Агииос Николаус вроде. Спасибо всем кто откликнулся!
Я хорошо знаю европейскую кухню, так как часто бываю в Германии, Франции, Англии. А вот по греческой полный ноль.
Меня очень сумтило дзадзыки (местный йогурт с добавлением чеснока, огурцов). Как можно в йогрут добавить огурцы - это ж будет гадость редкостная...:)))
А вот мусака наверное вкусная весчь...
На Крите очень вкусно готовят баранину. Мне особенно понравились жареные натуральные бараньи котлетки на косточке и клефтико. Это баранина с овощами и картошкой, запечённая в горшочке.

Цитата:
В начале, когда мы его попробовали, решили, что редкостная гадость, а потом "подсели" и не могли представить, что можно провести день без этого напитка.

А у меня мнение так и не изменилось :)
RitTa [без регистрации] [06.09.08 02:33:51]   IP: 79.139.183.*

Цитата:
Как можно в йогрут добавить огурцы - это ж будет гадость редкостная.


LadyTanya, Вы сначала попробуйте, а потом говорите, что будет, а что не будет. ))) Обычным йогуртом (без всяких сладких фруктовых добавок и ароматизаторов) люди, придерживающиеся здорового образа жизни, часто в салатах, соусах заменяют сметану, т.к. йогурт менее жирный и более легкий для ЖКТ. Вы что, никогда не пробовали салат из свежих овощей с зеленью, заправленный сметаной??? Если его заправить йогуртом, будет не менее вкусно :) Да, не новогодний оливье, жирно политый оливковым майонезом, но в жару даже посмотреть в сторону оливье не захочется, а дзадзыки приходится многим по вкусу. )))

Цитата:
Еще популярна мусака - это запеканка, где слоями положены баклажаны, фарш и кажется иногда добавляют слой картофеля
+1
Цитата:
Свежая рыба вкусная
+1 Очень приятно её выбирать в каком нибудь ресторане у моря или оззёра ..вдвойне чувствуешь , что она очень свежая.Больше всего понравилась барабулька -гриль.
Цитата:
Греческий салат - хорьятики салата
+1.Нам очень понравилось столоваться в деревенских тавернах!Советую.Кстати там греческий салат выглядит и по вкусу совершенно иначе чем мы привыкли в России.Кстати ,в моем отзыве по Греции (на моем нике ) есть фото деревенских блюд.Приятного аппетита!

Цитата:
Я хорошо знаю европейскую кухню, так как часто бываю в Германии, Франции, Англии
Особых гастрономических открытий не ждите. Всё очень по-деревенски. И опять же, зависит от места.

Цитата:
На Крите очень вкусно готовят баранину. Мне особенно понравились жареные натуральные бараньи котлетки на косточке

- это скорее ягненком называется! по англ LAMB, очень вкусно на гриле!
Ой, в Греции все вкусно!
Осьминоги мягкие и нежные.
Кальмаров и осьминогов жарят прямо с кожей, но они не горчат.
Рядом с отелем Ev Zin (Халкидики Кассандара), в ресторане Platanos мы ели козлятину из тандура, обалденно вкусно.
Мне вообще очень понравилась греческая кухня.
Добавить ответ
Тема закрыта и помещена в архив форума.
Перейдите в рабочий форум Греция или воспользуйтесь поиском.

Отправить в ЛФ: